Recette de coconut balls
- Léa FÉVRIER
- il y a 2 jours
- 2 min de lecture
Compétences : Explorer le monde de la matière et des objets
Partez à la découverte des saveurs exotiques avec les coconut balls, des petites bouchées sucrées, issues de l’univers gourmand de l'Asie. Une activité culinaire ludique qui invite à explorer de nouvelles textures et parfums, tout en stimulant le langage et l’autonomie.
Objectif :
Manipuler différents ustensiles de cuisine (bol, cuillère, balance…)
Décrypter et suivre une recette simple
Compter et mesurer de petites quantités
Renforcer l’autonomie
Sensibiliser à l’hygiène et à la sécurité en cuisine
Enrichir le vocabulaire culinaire (rouler, verser, malaxer…)
Développer les sens : toucher, odorat, goût
Matériel :
Les ingrédients de la recette : lait concentré, noix, de coco, chocolat, vanille
Des ustensiles de cuisine
La recette à télécharger 👇
Déroulement :
Étape 1 : Découverte et enrichissement du vocabulaire
Avant de commencer la recette, on prend le temps de présenter la noix de coco sous sa forme naturelle : on l’observe, on la touche, on la sent. Ce moment de découverte permet d’aborder un vocabulaire varié et de susciter l’envie de cuisiner.
On peut également prolonger cette exploration en s’ouvrant à d’autres cultures, en découvrant de nouvelles saveurs et de nouveaux parfums également originaires d'Asie : à travers des livres, des objets ou encore des aliments, les enfants manipulent, sentent, observent et goûtent pour stimuler tous leurs sens.
Étape 2 : Préparation des coconut balls
À l’aide de la recette illustrée en pictogrammes, chacun suit les consignes pas à pas et participe à la préparation, avec ou sans l’aide d’un adulte. La collaboration et le partage sont au cœur de cette activité. Vient ensuite le façonnage : chaque enfant réalise ses boules de coco à sa manière, révélant sa propre créativité !
Étape 3 : Dégustation et expression orale
Place au meilleur moment : la dégustation ! Chacun goûte sa création et exprime ses impressions : « C’est sucré », « Ça colle »... Un excellent moyen de mettre des mots sur ses sensations.
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