Nems bananes - chocolat
- Léa FÉVRIER
- 6 nov.
- 1 min de lecture
Compétences : Explorer le monde de la matière et des objets
Entrez dans l’univers de la cuisine asiatique à travers une recette de nems sucrés. Une activité qui permet de découvrir les textures, les odeurs et les saveurs tout en développant le langage, la coopération et l’autonomie.
Objectif :
Découvrir différents objets techniques usuels (balance, couteau, fouet...)
Décrypter et suivre une recette
Dénombrer des petites quantités
Favoriser l’autonomie
Prendre conscience des notions d’hygiène et de sécurité en cuisine.
Utiliser le vocabulaire spécifique à la cuisine (couper, rouler, mélanger…).
Matériel :
La recette à télécharger
Les ingrédients de la recette (banane - chocolat - feuilles de brick ou de riz - beurre - pâte à tartiner ou miel)
Un four
Des ustensiles de cuisine
Étape 1 : Découverte et langage :
Il peut être intéressant d’introduire la recette par un travail en amont autour du thème de l'Asie, afin de plonger les participants dans son univers culturel. Avant la réalisation, il est également essentiel de présenter les différents ustensiles et ingrédients. Cette découverte sensorielle préalable permet de se familiariser avec les odeurs et les textures, facilitant par la suite leur manipulation. Ce moment d’exploration constitue aussi une riche occasion d’enrichir le vocabulaire des petits cuisiniers en herbe.
Étape 2 : Préparation des nems :
Pour réaliser la recette, suivre les étapes une à une en vous aidant des pictogrammes.
Étape 3 : Dégustation et oralisation :
L'étape de dégustation est l'occasion de passer un moment convivial et de s'exprimer sur son ressenti ("c'est bon/mauvais...", "ça sent...", "ça croustille...").
À vos tabliers !
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