Recette des bugnes au four

Pour mardi gras, ScoPoly vous a concocté une recette en CAA : la spécialité lyonnaise de cette période festive : les bugnes.

Les bugnes sont traditionnellement des beignets frits dans l'huile. Nous avons fait le choix de proposer une recette de bugnes au four facilitant sa mise en œuvre dans les différentes structures.

Objectif :

• Découvrir différents objets techniques usuels (balance, couteau, fouet...)

• Réaliser des mesures avec différents étalons (verre, pot de yaourt)

• Enrichir son vocabulaire de nouveaux mots

• Décrypter et suivre une recette

• Dénombrer des petites quantités

• Lire un nombre (constellation de dé)

Matériel :

• La recette à télécharger

• Les ingrédients de la recette

• Un four

• Des ustensiles de cuisine

Bonne dégustation !

Documents :

mallette_scopoly_recette_bugnes.pdf

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